무알콜
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상쾌한 조화가 돋보이는, 애페스 오리지날수리물리학 2022. 3. 1. 21:12
가격 : 1,160원 알코올 : 1% 미만 외관: 구리, 빛깔 루비빛이 도는 커피색 향: 밀짚, 훈연 나무 맛: 캐러멜, 고구마, 오렌지 껍질, 가을 나뭇잎 느낌: 신선한 샘물을 마시는 듯한 상쾌함이 살아있고, 달콤함을 잃지 않으면서도 밀짚이나 가을 잎을 연상시키는 향이 묵직한 풍미를 장식해준다. 메이플 향이 호불호가 갈리긴 하지만, 달콤한 중간맛에 적절한 균형을 잡아주고 있다. 과하지도 부족하지도 않은 재미난 맛이다. 어울리는 음식: 새우, 동남아시아 음식
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원조의 그 느낌 그대로, 하이네킨 0.0수리물리학 2022. 2. 24. 20:45
가격 : 2,160원 알코올 : 1% 미만 외관: 금빛, 극미량의 거품 향: 쐐기풀 느낌, 톡톡 찌르는 듯한 향 맛: 은은한 칼라만시, 상쾌한 미네랄, 시트러스, 시큼한 뒷맛 느낌: 탄산감 강한 필스터 특유의 상괘한 스타일을 가지고 있다. 산미가 강해 드라이한 느낌을 많이 주긴 하지만, 다른 한편으로는 맥아 향이 첨가된 탄산수를 마시는 듯한 재미없는 맛을 준다. 무알콜 맥주임에도 하이네킨 고유의 맛이 약하지만 그대로 녹아있다는 점이 돋보인다. 어울리는 음식: 양고기, 소세지, 돼지 껍데기, 감자칩
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스파클링 사케 맛, 클라우드 클리어 제로수리물리학 2022. 1. 17. 22:19
가격: 1,200원 알코올: 0.00% 외관: 탁한 금빛, 탄산음료 같은 거품 향: 찧은 쐐기풀, 차조기, 자스민 맛: 덜익은 살구, 자스민차 느낌: 강한 차조기 향을 특징으로 하여, 달달한 자스민의 중간맛과 톡쏘지만 부드러운 탄산의 느낌을 주는 비밀스러운 맛이다. 외관은 맥주이지만, 맛은 스파클링 사케를 마시는 듯한 느낌이 상당히 독특하여 호불호가 갈릴 듯 하다. 생선회나 초밥과도 잘 어울리고 절임 채소류와도 잘 어울린다. 어울리는 음식: 생선회, 초밥, 절임야채, 수육
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알콜이 없어도 밀맥주의 그 맛 그대로, 호가든 0,0%수리물리학 2022. 1. 12. 23:13
가격: 2,400원 알코올 : 0.1% 미만 외관: 불투명한 옅은 호박색, 얕은 크리미한 거품 향: 바나나, 오랜지 맛: 오렌지 껍질, 바나나빵, 꿀, 허브향이 느꺄지는 달콤 쌉쌀한 뒷맛 느낌: 차분한 헤페바이스 스타일의 밀 맥주 맛을 그대로 느낄 수 있다. 바나나와 꿀을 연상시키는 첫맛, 시트러스의 상큼한 맛이 느껴지는 중간 맛, 부드럽지만 쌉싸름한 끝 맛이 잘 어우러져 있다. 진짜 밀 맥주는 마시는 듯한 무알콜 맥주. 어울리는 음식: 굴 요리, 훈재 연어, 치킨 샐러드
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치맥으로 괜찮은, 하이트 제로수리물리학 2021. 12. 1. 17:00
가격 : 1,180원 알코올 : 0.00% 외관: 황금빛, 극소량의 가벼운 흰색 거품 향: 라임향, 냉이, 배어낸 풀 맛: 쐐기풀, 솔잎, 라임껍질, 파슬리, 신선한 풋사과 껍질 느낌: 라임과 솔잎의 풍미가 강력하게 감도는 첫 맛. 산에서 흘러나온 물의 신선한 미네랄 느낌이 혀 전체를 감돌고, 달콤한 뒷 맛을 남긴다. 그러나 전체적으로 풋사과와 파슬리의 향미가 강하고 탄산도 미미하기 때문에, 톡쏘는 라거 특유의 맛을 기대 했다면 기대에 못미칠 수 있다. 애플민트처럼 음식 맛에 상큼함을 얻고 싶을 때, 곁들이면 좋은 음료다. 어울리는 음식: 감자칩, 감자튀김, 치킨, 삼겹살
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무알콜 맥주는 왜 마시고, 어떻게 만드는 것일까?수리물리학 2021. 11. 7. 15:10
가끔 나는 이런 생각을 하곤 했다. '맥주를 마시면서 책을 읽을 수는 없을까?’ 물론 시도를 해보지 않은 것은 아니다. 안타깝게도 가볍게 맥주 한 캔 이라도 마시고 책을 읽으려치면, 머리가 전혀 돌아가지 않고 집중력 또한 완전히 흐트러져, 매번 실패로 끝날 따름이었다. 이런 꿈만 같은 혹은 바보 같은 생각을 하는 이유는 단순하다. 술도 마시고 싶고 책도 읽고 싶은데, 시간은 제한되어 있기 때문이다. 최근 무알콜 맥주에 대한 수요가 폭발적으로 증가하고 있는 배경 역시 이와 유사 할 것이다. 독서와 음주의 병행이든, 건강상의 이유로든, 금주의 목적이든, 운동 중이든, 다양한 이유로 술은 마시고 싶지만 알콜은 마시고 싶지 않은 모순된 욕망을 많은 이들이 공유하고 있어서 일테다. 심지어 맥주 덕후라 자청하는 나..